项目计划

面包店的创业计划书模板

字号+作者:创业网 来源:大学生创业网 2020-04-28 09:23 我要评论() 收藏成功收藏本文

简介:商业计划是一个全方位的商业计划。其主要目的是将其提交给投资者,使他们能够对企业或项目做出判断,从而使企业获得融资。下面,让我们看看边肖面包店 ...

简介:商业计划是一个全方位的商业计划。其主要目的是将其提交给投资者,使他们能够对企业或项目做出判断,从而使企业获得融资。下面,让我们看看边肖面包店的商业计划模板,希望能有所帮助!

面包店业务计划一.项目背景:

随着国民生活水平的不断提高和生活节奏的不断加快,市民们倾向于去购买成熟的食物。面包不仅方便,而且面包店也符合中西饮食习惯的结合。因此,它们更受公众欢迎。无论是来到潮州,还是漫步在步行街、街道、住宅区和农贸市场,都能感受到风中飘来的不可抗拒的烘焙香味。

面包店因其方便、快捷和新鲜而受到许多市民的欢迎。近年来,面包店在许多大、中、小城市如雨后春笋般涌现,成为城市中一道亮丽的风景。虽然面包店的数量持续上升,但一些面包店的质量已经变得无法保证。面包店的第一个目的是保证面包的质量和新鲜度,并保证它的味道尽可能符合大众的口味。

二。可行性分析

1.不足之处

周边地区、住宅区、市中心和其他繁华地区已经有几家面包店,它们已经呈现出品牌化和连锁化的趋势,具有很强的竞争力。

它处于早期阶段,面包制作过程不够精致,资金问题阻碍了它进行大规模的宣传。

经理的营销管理能力(我是一名学生,可能在这方面有所欠缺)。

2.优势

我是一名学生,可以很大程度上满足大多数学生在学生喜好方面的要求?

在一定时期内能有一个相对稳定的客源。

利用课余时间亲自了解顾客喜欢的面包和蛋糕类型、客流量、顾客的一次性购买力以及主要顾客类别(女性/学生、年龄组)。

三、销售时间、促销方法、服务等。

时间:面包店从早上6: 00到晚上12: 00营业;通常有1-2名销售人员和一名厨师,他们早晚分两班工作。面包师需要在早上和下午制作两批面包,以确保面包的新鲜度。

促销手段:当新店开张时,它能以较低的价格(约为原价的20%)吸引一群顾客。

对于一次超过一定数量的客户,他们可以获得15%的永久折扣(会员制度),并可以进行捆绑销售,以销售不同类型的产品。

服务:尽力把客人放在第一位,尽可能满足客人的要求,倾听客人的意见,改进服务方式等。

四、店铺目的、目标等。

我们为消费者提供新鲜美味的面包。颜色和香味是顾客选择面包店的关键因素。我们把“新鲜烘焙”和“美味”放在第一和第二位。口味的好坏直接决定了未来的顾客数量。

当消费者做出购买行为时,卫生条件也是一个重要的考虑因素。品味是吸引“回头客”的关键,而卫生条件是前提。良好的卫生条件使顾客感觉更好,并提高了商店的正面评价。

我的目标是能够赚回我的资本,拥有良好的声誉,在我上学期间有一个稳定的客户来源,回头客占一定比例。

五、经营环境和客户分析

1.存储地址

面包店的位置非常重要。如果有一个好的位置,面包店会成功一半。

与一些商店不同,并不是所有的市区都适合面包店。市中心的顾客更多地去那里买衣服和其他商品,很少选择在那里吃饭。有时他们会找个地方喝水,累了就休息一下。消费者会选择附近的购物场所,因此一般认为理想的面包店应该位于大型住宅区的出入口、蔬菜市场附近、公交车站附近等地方,以及有一定消费能力的人群。

根据习俗,人们通常选择附近的面包屋吃饭,很少去远处的面包屋。因此,理想的面包房应该开设在大型住宅区的出入口、蔬菜市场附近、公交车站附近等地方。简而言之,他们应该在生活氛围浓厚的地方。

2、顾客消费行为分析:

1)目标消费群体的饮食习惯:目标消费群体是具有一定消费能力的群体,主要是妇女、学生和儿童;她(他)的习惯是把西点当成早餐或晚餐,平时的小吃,生日蛋糕等。

2)目前流行的产品:蛋挞、菠萝面包、艺术蛋糕、冷冻月饼等。

3)消费特征:

颜色、香味和口味是顾客选择面包店的最重要因素,把“新鲜烘焙”和“美味”放在第一和第二位,而价格包装不是很重要。

当消费者做出购买行为时,品味和卫生也是重要的考虑因素。卫生是前提,而口味是吸引“回头客”的关键。

注意方便和快捷;在味道和卫生几乎没有差别的情况下,消费者会选择最近的地方购买。因此,理想的面包店应该开设在大型住宅区的出入口、蔬菜市场附近、公交车站附近等。简而言之,它应该在生活氛围浓厚的地方。

倡导知名品牌;超过60%的人在购买面包和蛋糕时更喜欢著名的连锁面包店,而百货公司的面包柜台、超市和仓储式商店市场份额很小,很难占据全部市场的30%以上。

了解卫生条件;商店和售货员的卫生状况是目前消费者普遍不满意的地方。

好奇和负担得起;多种多样的颜色和特殊的价格将永远是吸引消费者的法宝。

影响购买的因素:新鲜度(保质期)、口味、位置、品牌、卫生、促销、价格等。是重要因素的降序排列。

六.资本预算

一般来说,一个30-50平方米的商店需要大约5万元的资金,不考虑租金。

这些包括:

1)设备投入,如烘箱、打样箱、冰箱、搅拌机、控制台等,约1万元。

2)工具和器具的投入,如烤盘、各种模具和刀具,大约需要2000元。

3)货架、展示柜约5000元;其余原材料、营业执照、营运资金等。大约一万元。

4)营运资金;

4)店铺租金、店铺类型、租赁期限、装修设计+空。

设备:

烤箱、打样箱、冰箱、大小搅拌器、操作台、收银机、各种模具、切割工具和原材料。

员工:1-2名销售人员(我可以兼职)需要3000元左右。

一个糕点师傅需要大约3000元。

注意:

首先,面包店是一个顾客忠诚度很高的行业。因此,你必须确保你的产品质量,只要你开始你的生意。

第二,国家对食品行业的监管越来越严格。有报道称面包店正在实施QS系统。如果你的商店在面积等方面不能满足QS的要求,它将被迫关闭。然而,我个人估计这在短期内不会实现。

第三,当消费者做出购买行为时,品味和卫生也是重要的考虑因素。卫生是前提,而口味是吸引“回头客”的关键。

影响购买的因素:新鲜度(保质期)、口味、位置、品牌、卫生、促销、价格等重要因素依次递减。

5.日生产能力评估:一天能生产多少,能生产几种产品。

面包是一种老少皆宜的食物。它可以用作甜点或下午茶。尽管市场上有各种口味的面包,但仍有许多缺陷。因此,如果面包店能迎合大众,它肯定会受到顾客的欢迎和喜爱。

首先,面包店项目分析

目前,中国经济发展迅速,生活水平的提高使人们对美味的面包产生了浓厚的兴趣。全国各地的面包店遍地开花,许多连锁品牌出现在面包店领域。虽然竞争很激烈,但是普通的面包店仍然有许多缺点和缺陷,因此给了我们占领市场的机会。

尽管世界各地都有许多面包店,但与发达国家相比,我们还有很长的路要走,烘焙市场仍有0+的长期持续增长。此外,面包的顾客群几乎适合所有年龄层,每个人都喜欢它,而且市场巨大。

二、面包店项目的目的

我们的目标是先开设一家旗舰店,立足本地市场,并根据客户需求和意见不断改进。在此基础上,我们将逐步在当地发展直营店。最后,我们将成立一家公司,以直营店和特许连锁相结合的形式向全国甚至全世界开放面包店,并建立我们自己的本地面包店品牌。

三、面包店的主要产品

我们主要经营面包、甜点、蛋糕、饮料等。在此基础上,我们将与科研机构和学校合作,根据不同地区的特色食品和特色,开发适合普通人的新型健康美味食品。

第四,面包店服务计划

1.安全。在食品领域,安全是最相关的话题,所以我们一定会使用最安全、最健康的配料。

2.方便。我们应该根据客户的需求改进我们的服务和流程,并努力让尽可能多的客户感到方便。

3、尊重,对于顾客,无论是谁,我们都必须尊重,让顾客感受到我们对他们的关注,增强信任。

4.创新。今天,当人们的品味和要求越来越高时,创新的失败意味着被市场淘汰。因此,我们共同开发新产品和口味,以满足客户的需求。

五、面包店竞争分析

目前市场上面包店的短缺:

1.除了一些大品牌的面包店,大多数其他的小面包店不够干净。许多面包直接放在室外露天,商店的墙壁和地板都不太干净,这很容易让顾客不喜欢。

2.食品安全难以保证。大多数面包店没有自己的原料基地或可靠的食品供应商,因此原料的安全性难以保证。

3.产品种类单一,口味单调。

4.广告宣传不足,客户意识不强。

5.缺乏自助产品和低水平的客户参与使其难以适应热门的自助市场。

6.缺乏特殊产品。

我们的优势:

1.温暖而大气的店铺装饰和明亮的窗户让顾客感觉自然而温暖。墙壁都是墙纸和自己动手做的贴纸,所以它既干净又有趣。无论是装饰还是服务,我们都能让顾客有宾至如归的感觉。

2.我们计划明年为更重要的原材料建立自己的基地,并与其他公司合作以确保食品安全和渠道供应。

3.与科研机构和多个单位合作,开发不同口味的单一产品,满足不同客户的需求,推出自己独特的旗舰产品。

4.与当地各种组织和单位合作开展DIY活动,让顾客自己动手,参与制作面包和小吃的过程,不仅提升了自己,也让顾客感到快乐,提高了品牌知名度。

5.目前,市场远未饱和。对于市场中的弱竞争对手,我们的参与将加快市场的洗牌,提高行业的整体水平。市场前景非常广阔。

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