项目计划

甜点店的创业计划书

字号+作者:创业网 来源:大学生创业网 2020-04-27 12:22 我要评论() 收藏成功收藏本文

简介:甜点作为现代休闲食品的代表,正被越来越多的人所接受和喜爱。以下是点心店商业计划的小汇编。请参考它。甜品店的商业计划1,定位一般来说,甜点是孩子 ...

简介:甜点作为现代休闲食品的代表,正被越来越多的人所接受和喜爱。以下是点心店商业计划的小汇编。请参考它。

甜品店的商业计划1,定位

一般来说,甜点是孩子们最喜欢的食物,但我不想把甜点的市场目标放在孩子们身上。我希望男人、女人和孩子都喜欢甜点。甜点应该手工制作,现在就卖。它们应该是甜的,但不油腻,也不清淡。此外,它们应该配以我自己制作的果汁,使它们营养丰富,美味可口。

二。投资分析

我必须根据手头的资金计划下一件事。最初的资金是20万元,糖果店的月租金在4000元以内,环境很繁忙。房租最好每月付一次或每三个月付一次。

三。装饰与设计

因为它位于一个繁忙的城市,无论商店的大小,它必须是精致的,因为人们的食欲一般与环境有关。就我个人而言,我更喜欢在墙上贴一些卡通之类的东西。我可以从中吸取教训,把我们店的一些招牌甜点、果汁等贴在店的墙上,并附上详细的介绍供客人参考。首先,如果顾客因为商店规模小而不能休息并品尝我们的甜点,那没关系。当顾客买甜点时,他可以给顾客一个自己做的可爱的小木偶作为补偿,并向顾客解释原因。在业务扩大后,我们正在慢慢扩大我们的商店,以欢迎更多的新老客户。

四、经营品种

主营:各种营养甜点、各种口味的冰淇淋、果汁、奶茶。

五、经营特点

我们商店最大的特色是所有的甜点、果汁、奶茶和冰淇淋。我们所有的专业人员现在都在销售。甜点是根据国家营养标准制作的。像许多喜欢甜食但又非常害怕脂肪的女孩一样,她们把甜食视为祸害。然而,不像我们的卡卡泡沫甜点,我们有自己的品牌。每种甜点都由营养学家鉴定。只有符合国家营养标准的甜点我们才会出售和销售。

六、经营方式

(1)在店铺开业期间,您可以先发布一则广告,告诉顾客我们卡卡泡沫甜品店正在进行促销活动。任何购买的甜点都有20%的折扣。只有当广告完成后,才会有更多的人知道我们的卡卡泡沫甜点。

(2)实行会员卡制。如果你在我们店里买了100元或得了200分,你可以免费得到一张会员卡。会员可以在重大节日和活动中享受15%的折扣。如果你买了整整50元,你可以送一杯自制果汁或者收到一个精美的小饰品。

(3)我们不会每次都直接销售新口味的甜点。相反,我们将开展免费品尝活动,让顾客品尝,并让每位顾客留下一系列问题,如对新甜点的评论以及他是否喜欢新甜点。在考虑了顾客的意见后,我们商店将决定是否正式推出新的甜点。

七.销售服务

一个好的糖果店不仅是因为好的甜点,还因为优秀的员工素质。我们Kakamao糖果店的每个员工都必须经过严格培训。服务有三个层次:用心、礼貌和真诚。让顾客感觉到我们卡卡泡沫糖果店的员工素质很好,对顾客非常好,不以任何理由拒绝顾客的合理要求。我们应该给每个员工及时的反馈,纠正我们的缺点。我们应该给每个顾客带来快乐。因为吃甜点是一种享受,享受当然是一件快乐的事情,顾客怎么能不满意呢?

八、诚实待客

(1)如果我们在店内购买任何陈旧的产品,我们将双倍退款,并赠送10份最新鲜的品牌甜点作为补偿。

(2)对于顾客送来的甜点,必须及时送来,不得延误,以保证顾客能吃到最新鲜的甜点。如果中途发生意外或意外情况,必须告诉顾客第一次没有送甜点的原因,并在事后给予双倍赔偿。

点心店的经营计划一、企业描述

(1)商店名称:“美女卷”糖果店。

(2)经营范围:港式甜点、各种饮料、糕点等。

(3)经营规模:中小型。

(4)经营原则:诚信创新,顾客至上。

(5)产品描述:“婴儿卷”糖果店是以甜品为主的综合性休闲商店。主要产品包括双皮牛奶、冰淇淋、甲鱼冻、西米露、布丁、奶昔等。顾客也可以吃点心,如蛋糕、甜甜圈和比萨饼。

二。市场分析

根据市场问卷调查,在该地点随机调查了100名行人,获得了以下数据,并对一些可用性问题的数据进行了一定程度的分析,对糖果店的启动具有一定的参考价值。

(一)目标客户分析

分析结果:该问题针对糖果店的目标顾客。从数据中可以看出,女性比男性更愿意接受糖果店的消费。鉴于18岁以上的人经济独立,消费人口有所增加,但40岁以上的人没有消费动机。原因应该从健康因素考虑,如糖尿病,甜食会在一定程度上限制自己的健康。因此,主要目标群体应该是女性,学生和财务独立的办公室职员也是目标客户。

(二)目标市场分析

分析结果:该问题针对的是糖果店的目标市场。为什么糖果店吸引消费者前来消费,什么因素影响消费者前来消费?从数据中可以看出,吸引消费者的主要驱动力是在巨大压力下选择休闲和放松,与朋友见面聊天,以及拥有好的品质和低廉的价格。因此,糖果店应该注意这些原因,制定合理的价格,营造休闲放松的氛围来吸引消费者。其次,从自由选择(其他)的角度来看,一些消费者认为天一广场没有类似的糖果店会让行人好奇,从而满足好奇心,进入商店消费。或者有些人认为,在习惯了咖啡店、茶吧和奶茶店等常见的休闲商店形式后,糖果店将是一种相对新鲜的尝试。因此,糖果店的启动无疑是一个相对乐观的前景。

(三)客户需求分析

分析结果:这个问题是关于消费者在他们消费的地方的需求。从数据中可以看出,健康状况和服务态度“遥遥领先”,这是消费者最关心和关心的状况,也影响了他们选择消费的动机。因此,创造良好的餐饮休闲环境,注重员工素质和服务态度的培养,成为糖果店的首要目标。从表中可以看出,女性对糖果店的要求比男性高。此外,我们还可以看到,口味和价格也占了很大的比例。作为一家糖果店,我们应该尽力推出质优价廉的产品。在“其他”选项中,一些客户还提到主题是否清晰。品牌有效性作为一个不可或缺的条件,在发展阶段,为了被顾客记住,我们应该真正创造自己独特的风格和主题。现在市场上有很多主题咖啡店和主题糖果店,如卡通主题咖啡店、机器人主题糖果店、宠物主题糖果店等。我们的糖果店也将考虑到这一点,并努力创建自己的主题和风格独特的糖果店,让顾客有宾至如归的感觉,并忘记返回。

(4)分析和总结

宁波天一广场是浙江省最大的“一站式”购物商业广场,能满足顾客的餐饮、旅游、购物和娱乐需求。因此,糖果店的目标顾客都是顾客。其中,学生和年轻女性是主要目标客户。

甜点作为现代餐饮业的一个分支,在现代生活中的份额越来越大,而且不仅限于年轻人。天一广场有大量的乘客,经过实地调查,广场上没有开设糖果店。对于这个新兴行业来说,这无疑是一个相对乐观的前景。

如今的顾客不仅局限于产品质量,还开始关注产品的服务和商店的氛围。因此,仅仅关注产品的类型和口味是不够的。让顾客有宾至如归的感觉。为此,我将通过推出物美价廉的产品,关注商场的卫生环境和员工的服务态度来改善商场。

现代餐饮业的发展趋势是“品牌化、多元化、低碳化”。因此,我们将坚持以甜品为主的品牌经营理念,推出无止境的产品,采用我们自己独特的风格主题来打动消费者。当然,不仅仅是这些肤浅的努力。我们将尽最大努力让顾客不仅吃到美味的食物,而且吃得安全健康。

三。竞争分析

(a)行业竞争者

广场上有许多大大小小的餐馆,但是到目前为止还没有一家餐馆专注于休闲和提供甜点。因此,我的糖果店以此为出发点,旨在让消费者在放松身心的同时享受美食。它拥有其他餐厅无法比拟的优势,但像市区休闲这样的餐厅也将是我们的强劲竞争对手,如星巴克、百特、面包新话等。但它们都没有明确的餐饮主题。

(2)消费者

随着城市生活节奏的加快和经济的快速发展,现代工作场所的人们压力很大,缺乏休闲和放松的条件。体育馆、公园和酒吧不再能满足人们对休闲的追求。针对这种情况。糖果店的初创很有市场。人们不会拒绝美味的食物,但同时他们可以放松。然而,生活压力大的这类劳动者的消费水平普遍较高。一个大市场已经形成。

(3)替代品

餐饮业正在迅速革新。市场需求不断变化,新产品将会出现。因此,我们的糖果店将紧跟市场的发展,通过不断提高自身的创新能力,不断推出符合市场需求的新产品。同时,我们将更加注重产品多样化,以满足不同客户的需求。为了增加餐厅的活力,提高餐厅的整体竞争力,我们将引进更多优秀的人才。

五、营销策略

(1)产品策略:产品策略主要是指对甜点的颜色、味道和外观进行革新。主要研究新产品开发、产品生命周期、品牌战略等。它是价格策略和促销策略的基础。赋予产品特色会给消费者留下深刻的印象。

1.每月推出一款新产品,可以改变口味和搭配,给客人一种清爽的感觉。

2.甜点容器可以更有吸引力和独特性。除了产品,客人还对商店的独特风格感兴趣。

(2)价格策略:价格策略主要指甜点的定价,主要考虑成本、市场、竞争等因素。主要研究甜品的定价、价格调整等营销工具。

1.差价不得超过产品本身的成本,价格应根据原材料的季节进行适当调整。

2.每周提供一份半价甜点。

3.100打以上一次性消费打八折。

4、购买会员卡,每件产品享受10%的折扣。

5.一张卡一次性消费50元,三张卡可换一双皮牛奶。

(3)促销策略:促销策略主要采用一定的促销手段来达到销售产品和增加销售额的目的。促销形式包括广告、促销活动、人员销售、口碑经营等。通过促销,消费者可以进入商店消费产品。促销力度及其计划是否恰当,足以影响或操纵企业的知名度、形象、销量甚至品牌形象。

1.分发传单:发布招聘信息并制作传单。兼职人员将在交通繁忙的岔路口或地下通道入口处分发传单,并享受优惠待遇。

2.在线团购:在线团购已经成为一种新的消费形式,非常受年轻人的欢迎。企业可以通过网上团购给自己带来更多的乘客,顾客也可以从团购中获得更多的优惠。

3.节日折扣:在主题节日中,比如情人节,可以为情侣推出特别套餐。圣诞套餐将在圣诞节推出。

六.室内装饰的创新

(1)菜单制作:可以制作一张大版报纸,菜单列在收银台的上方,这样顾客就可以直接看到产品及其价格,每张桌子上都贴有一张缩小版的菜单。顾客在订购前坐下来,或者在消费产品时继续购买其他产品是很方便的。

欲望墙:欲望墙已经成为几乎所有糖果店的象征。在每张桌子上,放一个记事本和一支笔,在一面或两面墙上画出空的图案,成为顾客想要的墙壁。

(3)娱乐项目:可出租给顾客,用于下飞棋、象棋、跳棋、杂志等。

七.风险分析和预测

(a)环境风险

1.自然风险:例如,浙江省宁波市位于东海岸,每年夏天都是台风多发区。此类自然灾害不仅会影响店内销售利润、易受台风季节的天气,还会损坏店外设备和设施。

2.区位风险:天一广场位于宁波最繁华的市中心,开店时租金无疑很高,所以前期利润不是很可观。此外,星巴克、百特、DQ等知名连锁餐饮企业也在附近设立,不具备竞争优势。

(2)操作风险

1.设备更新:在企业运营过程中,由于设备的折旧,设备的运行效率会缓慢而低下。以后,设备可能会损坏,维护和设备更新也将是一笔很大的费用。

2.信息更新:随着店内产品的不断推出,菜单也会不断更新。同样,商店内外大规模新产品的传单和海报也会增加成本。

3.管理风险:管理层的错误决策有时会影响运营,甚至给企业带来损失。

4.员工管理:店内服务不当或顾客投诉也会影响企业的销售。

(3)市场风险

1.通货膨胀:价格上涨将导致成本预测与实际情况不符,导致利润膨胀和资本损失。改变菜单价格也会影响新老客户的购买情绪。价格上涨代表原材料价格上涨,员工工资也会有一定程度的上涨,给企业造成更大的损失。

2.同业竞争:这个行业的市场前景很好,将会增加许多类似的糖果店。如何在同行业中设定新的标准也将是对企业生存的考验。

3.可见性:可见性无疑在一定程度上有助于企业的销售。品牌利益将带来销售利益。

(4)财务风险

1.筹资:高昂的前期成本将使企业在初始阶段负债累累。

2.资本管理:成本预算、材料采购、销售和净利润,以及及时编制财务报表。一个小小的缺陷将严重影响企业的资本管理。

3、财务管理:处理各种财务相关费用,合理规划利息支出。财务费用是公司发生的费用,会减少企业的利润。

4.财务预算:财务预算中的一个错误会使企业无法有效利用资源和协调各种业务活动,从而无法产生更多的利润。

本站所有标明出处稿件均来自互联网,转载内容只为传播信息无任何商业目的,若涉版权及侵权问题可联系我们处理,liunaren110@sina.com

相关推荐